Att priserna på typisk midsommarmat har fallit förklaras till stor del av den momssänkning på livsmedel som genomfördes i april 2026. Men det finns också annat som spelar roll, menar Marcus Widén, makroekonom på SEB och ansvarig för Midsommarindex.
– Bland internationella trender kan vi exempelvis se att de goda skördarna förra året nu driver ner priset på sådant som potatis och spannmålsrelaterade produkter, däribland knäckebröd, men också mejerivaror.
Den största prisnedgången i Midsommarindex står just potatis för (–21%), följt av hårdost (–13,8%) och gräddfil (–13,3%).
Men allt är inte solsken, glädjeyra och dans. Det finns också produkter som har ökat i pris. Däribland färska bär (+6,5%) och kemtvätt (+3,8%). Den totala prisnedgången i indexet, 4,4 procent, är därför mindre än den generella nedgången för livsmedel som är 6,2 procent.
– Om något blivit lite dyrare motverkas av allt annat. Färska bär är ju kanske den viktigaste delen under midsommar så högre pris brukar man nog strunta i. Samtidigt påverkas priset mycket av säsong och NÄR jordgubbarna är klara så priset bestäms i princip de sista dagarna innan midsommar.
Det är nu sjunde året i rad som SEB publicerar sitt midsommarindex, och Marcus Widén konstaterar avslutningsvis att priserna på en midsommartallrik sedan 2019 har ökat med 31 procent att jämföra med livsmedel i KPI som stigit 27 procent.
| Varugrupp | Förändring maj 2025-maj 2026 (%) |
| Potatis | -21 |
| Hårt Bröd | -8,4 |
| Ägg | -1,9 |
| Sillkonserver | -4,4 |
| Kaviar | -0.9 |
| Läsk | -3.0 |
| Öl | -0,7 |
| Sprit | 0,2 |
| Gravad/rökt lax | -10,8 |
| Gräddfil | -13,3 |
| ´3Hårdost | -13.8 |
| Färska bär | 6,5 |
| Glass | -4,4 |
| Toapapper | 1,3 |
| Kemtvätt | 3,8 |
| Midsommarindex* | -4,4 |
| Livsmedel | -6,2 |
| KPI | 0,8 |
| Källa: SCB och SEB. *likaviktat index. | |