Årets midsommartallrik är ovanligt prisvärd

Tidigare år har midsommarindex ofta legat högre än livsmedelspriserna i stort.

–  Men i år har många av de klassiska midsommarrätterna – som sill, ägg och knäckebröd – haft en svagare prisutveckling än många andra livsmedel, framför allt i jämförelse med kaffe som inte ingår i midsommartallriken, säger Marcus Widén.

Han berättar att priset på potatis – som är en central del av midsommarmaten – visserligen har ökat med fem procent sedan förra året, men sedan toppen i augusti 2024 har priset gått ner med 14 procent.

– Färskpotatis låg runt 14 kronor kilot i helgen och det är ett bra tecken. Även sillen och äggen har kommit ner i pris.

Priset på färska bär var lägre i maj, men för jordgubbar, verkar det som att priserna blir högre i år på grund av sen säsong.

– Men svenska jordgubbar ses ändå som ett måste för många, så det är en kostnad man är villig att ta. Svenskarnas konsumtionsmönster visar att högtider som midsommar och påsk är så pass viktiga att priset får spela en underordnad roll; man unnar sig vid högtiden och sparar in på annat vid andra tillfällen.

Det är sjätte året i rad som SEB publicerar sitt midsommarindex, och Marcus Widén konstaterar att priserna på en midsommartallrik sedan 2019 har ökat med 35 procent.

– Men det är i linje med den generella livsmedelsutvecklingen under samma period.

Vad är viktigast för dig på midsommartallriken?

– Matjessill och en gammeldansk. Jag väljer nog inte heller bort något, helt enkelt – precis som vi ser i både kortstatistik och det bredare mönstret att de flesta svenskar gör.