Hoppa till sökfunktionen Hoppa till innehållet
Språk

Du behöver använda en annan webbläsare. För att kunna använda våra internettjänster kan du istället använda någon av de här webbläsarna: Apple Safari, Google Chrome, Microsoft Edge eller Mozilla Firefox.

Läs mer om rekommenderade webbläsare

Det är bara midsommar en gång

Räkna med att midsommarbordet blir ovanligt dyrt i år. Samtidigt finns det ljusglimtar, inte bara vad gäller prisutvecklingen på mat utan också av självklara samtalsämnen. Det visar SEB:s midsommarindex.

Även i år stiger matpriserna rejält och därmed priset för midsommarfirandet. Förra året gick SEB:s midsommarindex upp 11,7 procent, och i år ska 16 procent läggas därtill. Samtidigt har både el och bensin blivit något billigare så tillagning av midsommarmaten, och resan till firandet uppväger delvis den höga kostnaden för maten. Mest fördelaktig är potatisen som i maj hade ungefär samma pris som ett år tidigare, men även kaffe och färska bär har ökat mindre i pris än totala midsommarindex. Sett över två år är det däremot kaffet stigit mest. 

– Även om priserna är bra mycket högre än förra året så går det ändå prata om någon form av stabilisering, säger Marcus Widén, ekonom på SEB som sammanställer midsommarindex. 

En stor del av prisuppgången, jämfört med förra året, skedde redan i höstas och för exempelvis mejeriprodukter, som stigit mycket i pris, redovisas prisnedgångar under april och maj jämfört med månaden innan. Det samma gäller potatisen där det stora lyftet av prisnivån inträffade fram till i höstas och därefter priset varit i stort sett oförändrat. 

– Nu ska en ju inte blanda ihop vinterpotatis och den eftertraktade färskpotatisen, men eftersom vi ändå går in i rätt säsong för vissa delar av midsommarbordet tror jag att det vore bra att frossa loss i potatisen. I alla fall om man tänker på priset, säger Marcus Widén. 

Liksom färskpotatisen mognar nu jordgubbarna och oftast har butiker kampanj på sillen, som har ett tydligt säsongsmönster med prisnedgång under påsk, midsommar och jul.  

– Pris är alltid intressant, men samtidigt ser vi att efterfrågan just kring högtider inte är särskilt priskänslig. Det är ju trots allt bara midsommar en gång om året, och förra årets fanns nog vissa pandemirelaterade beteenden kvar så i år vill många säker fira ordentligt. 

Enligt senaste SMHI-prognoser är det stora variationer i landet och egentligen klassiskt svenska midsommarväder. 

Sammanfattningsvis brukar SEB-ekonomer även spana på samtalsämnen. Inflation och räntor lär ta en hel del utrymme, men det kan också vara ett bra läge att diskutera och dela erfarenheter hur och vad man kan spara in på för att skapa konsumtionsutrymme i dessa tider. Även om det är svårt att hitta tiden, så blir jordgubbarna billigare om man har möjlighet att åka på självplock. 

– Inflationstakten är på väg ner, men prisnivåerna kommer inte gå ner brett. Det är ofrånkomligt att hösten blir än mer kännbar, så att inleda sommaren men också ladda för hösten är högst rimligt, avslutar Marcus Widén.  

SEB önskar Glad midsommar. 

Varugruppers prisutveckling i procent maj 2022 till maj 2023

Hårt Bröd 19.6   Kaffe 6.2
Sillkonserver 21.0   Glass 19.3
Kaviar 16.2   Öl, 0- 2.7% 9.4
Gravad/rökt lax 16.1   Öl, 2.8-3.5% 7.9
Ägg 17.8   Öl, >3.S 7.4
Gräddfil 27.0   Brännvin 3.0
Hårdost 19.2   Toapapper 36.3
Potatis -0.1   Kemtvätt 9.7
Färska bär 10.0   KPI 9.7
      Midsommarindex 16.0
Källa: SCB och SEB        
Marcus Widén
Euro-ekonom, ECB och Sverige

Marcus Widén

Euro-ekonom, ECB och Sverige

Marcus Widén